MI BIOGRAFÍA

Mi historia comienza a los 16 años en lima, teniendo como figura a mi padre, con su experiencia de más de 25 años en el servicio de la cocina exclusiva peruana, me sirve como inspiración para volcarme en el mundo gastronómico. A los 18 años pertenecí al grupo de la Rosa náutica, muy reconocido en Perú y sirviendome como base para una gran cocina, pero sobre todo centrándome en lo que para mí hoy en día es un orgullo, el ceviche.

Al emigrar me propuse un nuevo reto de autonomía, y con la experiencia que obtuve en madrid, en los trabajos relacionados en gastronomía tomé la decisión quizás la más Portante de mi vida; crear a thani desde el año 2014. Presentandome a un concurso festival de tapas de Madrid, logrando ser el ganador como el mejor sabor.

Thani ( palabra kechua, su significado en español; comida sana) dando referencia a nuestros platos con un toque tradicional, acompañado de la experiencia de la mano de mi padre con 40 años. tiene sus inicios en enero del 2014, con una idea clara de llegar al público y marcando la cultura peruana.

Menú de noche y fin de semana 14,99€
Menú Degustación

RESTAURANTES PERUANOS EN MADRID

MENÚ DEGUSTACIÓN

(2 personas)

Tres primeros

  • Yuca Frita
  • Causa Limeña
  • Ceviche

Dos segundos

  • Secode carne
  • Ají de gallina

Postre a compartir

Degustación de Pisco Sour

30,00€

(Bebidas no incluídas)

RESTAURANTE PERUANO Y COMIDA PERUANA EN MADRID ESPAÑA

El sabor de thani viene de sus

INGREDIENTES

La gastronomía peruana tiene un sabor especial, en Thani buscamos los mejores ingredientes y los mezclamos de manera especial para crear nuestro propio sabor. El sabor de Perú en el centro de la capital española.

Multimedia Thani

COMPARTIENDO EXPERIENCIAS

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